Côte de bœuf, os à moelle et trilogie de sauces

Bistrot chic

La carte

Le terroir de la Côte d'Opale, au rythme des saisons et des producteurs que l'on connaît.

Nous travaillons avec des produits frais et de saison : certains d'entre eux peuvent manquer. La qualité des produits est une priorité, c'est pourquoi nous favorisons des fournisseurs dont nous connaissons la manière de travailler.

Prix nets exprimés en euros, taxes et service compris. La liste des allergènes est disponible à l'accueil.

Le sommelier ouvre une bouteille au-dessus du seau à glace

Au verre

Accords mets-vins

Pour chaque plat, un vin au verre suggéré, en supplément.

Bourgogne Pinot noir

+11,70 €

AOC · A. Ducal. Avec les œufs du Bois Julien, le cœur de ris de veau ou les radiatori aux truffes.

Petit Chablis

+9,50 €

AOC Bourgogne · A. Geoffroy. Avec le gravlax de saumon au charbon ou la sole poêlée.

Côtes du Rhône

+8,10 €

AOP · Domaine de La Bastide. Avec « Comme un vol-au-vent » ou le tomahawk de cochon de Tubersent.

Reuilly

+9,70 €

AOC Val de Loire · D. Jamain. Avec la salade de potimarron rôti et burrata fumée, ou le crumble coing vanille.

Champagne A&C Toullec

+15,00 €

Assemblage. Avec les crêpes suzette, la meringue citron vert ou le crumble coing vanille.

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Midi et soir, six jours sur sept. Fermé le mercredi.

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ou par téléphone 03 21 05 42 54

Gault & Millau 2025
Collège Culinaire de France · Restaurant de Qualité
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