De l'autre côté de la Canche
Le lieu
Étaples a son port de pêche et la baie de Canche. Juste en face, sur l'autre rive, La Dune aux Loups a choisi la forêt : une maison blanche au bout de l'avenue, entre les pins et les dunes, à l'écart, volontairement.
On y vient pour le calme, le jardin fleuri, la terrasse chauffée toute l'année et la cheminée de la salle. Ouvert midi et soir, fermé le mercredi.
On y vient aussi depuis l'arrière-pays montreuillois, pour la même table cachée sous les pins.
La cuisine
Guillaume Fleury, passé par plusieurs tables étoilées, cuisine les produits de la Côte d'Opale au fil des saisons : le homard bleu du vivier, les huîtres de Chausey, les légumes et les viandes des producteurs de la région.
Côte de bœuf à partager, planches pour l'apéritif, desserts de saison, et un accord mets-vins au verre suggéré pour chaque plat.
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Depuis Étaples
Après le marché ou une balade sur le port, on traverse la Canche pour déjeuner sous les pins, loin de l'agitation.
Déjeuner au TouquetLe soir venu, la salle et sa cheminée accueillent les dîners à deux ou entre amis, toute l'année.
Dîner au TouquetTerrasse couverte et chauffée, jardin fleuri aux beaux jours : le grand air de la forêt, à table.
La terrasseTrois espaces
Dîner à deux au coin du feu, déjeuner en terrasse, cocktail dans le jardin : la maison suit la météo de la côte et vos envies.
Pour un séminaire ou une fête, la privatisation est possible à partir de 30 personnes.
Événements privésUne soixantaine de couverts au coin du feu, pour les soirées d'hiver.
Chauffée toute l'année, elle reçoit une soixantaine de convives assis.
Pelouse, guirlandes et coin lounge : l'atout de la belle saison, selon la météo.
Questions fréquentes
Juste de l'autre côté de la Canche, au 214 avenue de la Dune aux Loups, au Touquet-Paris-Plage. La maison se trouve en forêt, face au centre équestre, à cinq minutes du centre-ville du Touquet. Un parking est à disposition.
Une cuisine bistrot chic signée Guillaume Fleury, passé par plusieurs tables étoilées : produits de saison, producteurs de la région, homard bleu du vivier, huîtres de Chausey, côte de bœuf à partager et planches. Un accord mets-vins au verre est suggéré pour chaque plat.
Le restaurant est ouvert à l'année, midi et soir, et fermé le mercredi. Le service du soir se prolonge un peu plus tard le vendredi et le samedi.
La réservation se fait en ligne, à toute heure, ou par téléphone au 03 21 05 42 54 pendant les heures d'ouverture.
Oui : repas de groupe, séminaire, anniversaire ou mariage. La privatisation d'un espace ou de toute la maison est possible à partir de 30 personnes, sur devis.
La Dune aux Loups figure au Gault & Millau 2025 et est membre du Collège Culinaire de France.
Votre table
Depuis Étaples, il suffit de traverser la Canche. Réservez en ligne à toute heure, ou appelez le 03 21 05 42 54 pendant les heures d'ouverture.
